“La fragancia del romero, intenso y aromático, tiene una larga historia de uso para estimular la memoria, como perfume y como medicina. Hoy en día, los estudios científicos señalan el poder del romero para ayudar a la memoria, pero los escritores de los siglos XVI y XVII ya lo habían advertido. El romero también ha sido un ingrediente esencial en la historia de la perfumería: desde el “Agua de Hungría” de finales de la Edad Media, pasando por el “Agua de Colonia” del siglo XVIII, hasta el nacimiento de la perfumería moderna en fragancias como el “Jicky” de Guerlain de 1889. Finalmente, el romero también ha encontrado usos medicinales: proteger a sus usuarios de amenazas que van desde la peste del siglo XVII hasta los mosquitos de finales del siglo XIX”.